feat(backend): expose GET /api/v1/sites/{site_id}/current pour l'issue #29

Ajoute la dernière mesure d'un site (SiteService.current), en réutilisant
la vérification d'existence déjà en place pour GET /sites/{site_id} :
SiteService gagne une dépendance ReadingRepository, sur le modèle de
composition déjà utilisé par StatsService/SensorService. Un site connu
sans lecture rend 200 avec les champs de mesure à null et
data_quality="critical" ; seul un site_id absent rend 404.

apps/backend/app/api/deps.py

@@ -140,7 +140,7 @@ UserServiceDep = Annotated[UserService, Depends(get_user_service)]
 
 
 def get_site_service(session: SessionDep) -> SiteService:
-    return SiteService(sites=SiteRepository(session))
+    return SiteService(sites=SiteRepository(session), readings=ReadingRepository(session))
 
 
 SiteServiceDep = Annotated[SiteService, Depends(get_site_service)]