refactor(etl): migre les DAGs et leurs tests vers le SDK Airflow 3

DAG et BaseOperator viennent d'airflow.sdk, BashOperator du provider
standard (airflow.operators.bash n'est plus qu'un alias déprécié). DagBag
s'importe depuis airflow.dag_processing et ne prend plus include_examples,
les exemples étant déjà coupés par la configuration de conftest.py.

Les timetables n'exposent plus summary : la planification se lit sur
dag.schedule (None) et timetable.expression (cron normalisé).

etl/airflow/dags/ml_score.py

@@ -10,8 +10,8 @@ from __future__ import annotations
 
 from datetime import datetime, timedelta
 
-from airflow.models.dag import DAG
-from airflow.operators.bash import BashOperator
+from airflow.providers.standard.operators.bash import BashOperator
+from airflow.sdk import DAG
 
 MODEL_PATH = "/opt/ml/state/models/lightgbm-consumption.txt"