fix(frontend): traite la revue de phyri0s sur la vue détail d'un site

Quatre points portant sur le code de cette PR :

- L'échec de chargement laissait à l'écran le site précédemment affiché sous le
  bandeau d'erreur : `reportUnavailable()` vide désormais site, mesure et
  historique, pour qu'on ne lise pas les chiffres de A en croyant regarder B.
- L'historique était tracé à rebours : l'API trie en timestamp décroissant
  (`ReadingRepository.list_history`), le graphique rétablit la chronologie.
- Une consommation `null` (panne capteur) alimentait la jauge avec un 0,
  indiscernable d'un site qui ne consomme rien : la jauge n'est plus montée dans
  ce cas, la raison de l'absence est affichée à la place. Une consommation
  réellement mesurée à 0 continue d'afficher la jauge.
- `getSite` et `getCurrent` ne dépendent pas l'un de l'autre : `forkJoin` économise
  un aller-retour en série à chaque ouverture de la page.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 (1M context) <noreply@anthropic.com>

apps/frontend/src/app/features/sites/site-detail/site-detail.scss

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