feat(deploy): URL sans port et certificats Let's Encrypt sur la VM ENI

Les trois environnements passent sur enervision-g3.duckdns.org, rec. et
dev. : noms publics qui visent l'IP privée de la VM, donc résolus sans
/etc/hosts sur le réseau de l'école et injoignables ailleurs (ADR 0018).

- infra/front : nginx sur le réseau de l'hôte, seul exposé en 80 et 443.
  Aiguille par SNI vers la stack visée sans déchiffrer le TLS, et lui
  transmet l'IP du client en PROXY protocol.
- Proxy de stack : écouteur 4443 en PROXY protocol, real_ip_header ;
  sans lui, limit_req et get_client_ip() compteraient tous les postes
  comme un seul. PROXY_FRONT_PORT le publie sur 127.0.0.1.
- make tls-duckdns : Let's Encrypt par défi DNS-01 via l'API DuckDNS
  (acme.sh 3.1.6), rejouable, rejoué à chaque déploiement et chaque nuit.
- provision-host.sh fait foi pour l'adressage et les secrets : un .env
  existant garde ses secrets, reçoit ceux qui manquent (supervision) et
  voit hôte et ports réalignés. Planifie le renouvellement des certificats.
- deploy.yml : nouvelles URL, sonde prod sur 10443, front-up en prod.
- Terraform : variable domaine. CI : validation du frontal.

docs/architecture/10-infra.md

@@ -237,7 +237,8 @@ Deux conséquences se propagent jusqu'à l'application, et elles ne se devinent
 
 Statut : `En cours`. Décision et motifs dans
 l'[ADR 0009](../adr/0009-deux-environnements-compose-sur-la-vm-eni.md), étendue à un troisième
-environnement par l'[ADR 0017](../adr/0017-environnement-dev-a-la-demande.md).
+environnement par l'[ADR 0017](../adr/0017-environnement-dev-a-la-demande.md) ; noms,
+certificats et frontal sans port dans l'[ADR 0018](../adr/0018-noms-duckdns-certificats-dns01-et-frontal-sni.md).
 La VM `eadl-2025-nantes-g3` porte le développement, la recette et la production, chacun dans son
 clone du dépôt, son `.env` et son projet Compose. Le nom de projet préfixe volumes, réseau et
 conteneurs : rien n'est partagé. `scripts/provision-host.sh` prépare les trois dossiers, génère
@@ -247,16 +248,21 @@ les secrets et les certificats, et ne démarre rien.
 |---|---|---|---|
 | Branche, environnement GitHub | toute branche lancée à la main, `dev` | `dev`, `rec` | `main`, `prod` |
 | Dossier, projet Compose | `/srv/enervision/dev`, `enervision-dev` | `/srv/enervision/rec`, `enervision-rec` | `/srv/enervision/prod`, `enervision-prod` |
-| URL | `https://dev.enervision.local:9443` | `https://rec.enervision.local:8443` | `https://enervision.local` |
-| Proxy HTTP, HTTPS | `127.0.0.1:8083`, `9443` | `127.0.0.1:8081`, `8443` | `80`, `443` |
+| URL | `https://dev.enervision-g3.duckdns.org` | `https://rec.enervision-g3.duckdns.org` | `https://enervision-g3.duckdns.org` |
+| Proxy HTTP, HTTPS, PROXY protocol, sur `127.0.0.1` | `8083`, `9443`, `9444` | `8081`, `8443`, `8444` | `10080`, `10443`, `10444` |
 | PostgreSQL, Mailpit, Airflow, sur `127.0.0.1` | `5435`, `8027`, `8084` | `5434`, `8026`, `8082` | `5433`, `8025`, `8080` |
 | Supervision (profil `monitoring`) | à la demande, `make monitoring-up` | à la demande, `make monitoring-up` | active, `COMPOSE_PROFILES=monitoring` |
 | Grafana, Prometheus, Alertmanager, sur `127.0.0.1` | `3003`, `9092`, `9095` | `3002`, `9091`, `9094` | `3001`, `9090`, `9093` |
 
-Les trois noms d'hôte visent la même IP, à déclarer dans le `/etc/hosts` des postes. Deux noms
-distincts sont nécessaires : le cookie `__Secure-ev_refresh` est posé par hôte, pas par port.
-La redirection HTTP de la recette et du développement est ramenée sur la boucle locale parce que la configuration
-Nginx renvoie vers `https://$host` sans port, c'est-à-dire vers la production.
+Les trois noms sont publics chez DuckDNS et visent l'IP privée de la VM : rien à déclarer sur
+les postes du réseau de l'école, et rien n'est joignable hors de ce réseau. Trois noms distincts
+sont nécessaires : le cookie `__Secure-ev_refresh` est posé par hôte, pas par port.
+
+Aucune stack ne publie hors de la boucle locale. Le frontal `infra/front`, sur le réseau de
+l'hôte, écoute 80 et 443 : il redirige le premier, et aiguille le second d'après le nom demandé
+(SNI) vers l'écouteur PROXY protocol de la stack visée, sans déchiffrer le TLS. Chaque stack
+garde son certificat Let's Encrypt, obtenu par défi DNS-01 (`make tls-duckdns`) et renouvelé à
+chaque déploiement ainsi que chaque nuit par `/etc/cron.d/enervision-tls`.
 
 Le déploiement est décrit dans [50-cicd.md](50-cicd.md) : un runner GitHub Actions installé sur
 la VM aligne le dossier sur la branche poussée et lance `make stack-up`.
@@ -362,7 +368,8 @@ Ces arbitrages sont pris. Ils ne vivaient jusqu'ici que dans des commentaires de
 | API | `8000` | Identique en conteneur et hors conteneur |
 | Frontend, `ng serve` | `4200` | Boucle de développement. Valeur par défaut d'`APP_CORS_ORIGINS` |
 | Frontend en conteneur | `3000` | Ce qu'écoute le nginx de l'image, en conteneur comme côté hôte |
-| Reverse proxy | `80` et `443` | Les seuls ports publiés par `docker-compose.prod.yml`, via `PROXY_HTTP_PORT` et `PROXY_HTTPS_PORT`. 80 ne sert que la redirection et le défi ACME. La recette publie `8443` et `127.0.0.1:8081` |
+| Reverse proxy | `80` et `443`, plus `4443` | Les seuls ports publiés par `docker-compose.prod.yml`, via `PROXY_HTTP_PORT`, `PROXY_HTTPS_PORT` et `PROXY_FRONT_PORT`. 80 ne sert que la redirection et le défi ACME ; 4443 n'accepte que le PROXY protocol du frontal. Sur la VM, tous sur `127.0.0.1` |
+| Frontal SNI de la VM | `80` et `443` de l'hôte | `infra/front`, seul composant exposé sur le réseau de l'école (ADR 0018) |
 | SSH du serveur | `22` par défaut | `ssh_port`, redéfinissable |
 | Base applicative | `enervision` | Variable `POSTGRES_DB` |
 | Base de test | `enervision_test` | Créée par `db/init/110-test-database.sql`, nom attendu en dur par `apps/backend/tests/conftest.py` |