feat(deploy): URL sans port et certificats Let's Encrypt sur la VM ENI

Les trois environnements passent sur enervision-g3.duckdns.org, rec. et
dev. : noms publics qui visent l'IP privée de la VM, donc résolus sans
/etc/hosts sur le réseau de l'école et injoignables ailleurs (ADR 0018).

- infra/front : nginx sur le réseau de l'hôte, seul exposé en 80 et 443.
  Aiguille par SNI vers la stack visée sans déchiffrer le TLS, et lui
  transmet l'IP du client en PROXY protocol.
- Proxy de stack : écouteur 4443 en PROXY protocol, real_ip_header ;
  sans lui, limit_req et get_client_ip() compteraient tous les postes
  comme un seul. PROXY_FRONT_PORT le publie sur 127.0.0.1.
- make tls-duckdns : Let's Encrypt par défi DNS-01 via l'API DuckDNS
  (acme.sh 3.1.6), rejouable, rejoué à chaque déploiement et chaque nuit.
- provision-host.sh fait foi pour l'adressage et les secrets : un .env
  existant garde ses secrets, reçoit ceux qui manquent (supervision) et
  voit hôte et ports réalignés. Planifie le renouvellement des certificats.
- deploy.yml : nouvelles URL, sonde prod sur 10443, front-up en prod.
- Terraform : variable domaine. CI : validation du frontal.

infra/README.md

@@ -38,6 +38,12 @@ Apres l'apply, la machine porte `/srv/enervision/dev`, `/srv/enervision/rec` et
 manuel, `make stack-up` dans chaque dossier ; les suivants sont joues par le runner a chaque push
 sur `dev` et sur `main`, et a chaque lancement manuel d'une autre branche pour `dev`.
 
+Noms et certificats (ADR 0018) : avant l'apply, l'enregistrement DuckDNS de `domaine` doit viser
+`ssh_host`, et son jeton se trouver dans `<racine>/duckdns.token` (600, proprietaire). L'apply
+obtient alors un certificat Let's Encrypt par environnement et planifie leur renouvellement ;
+sans jeton, chaque environnement garde un certificat auto-signe. Le frontal SNI (`infra/front`)
+se demarre une fois depuis le dossier de la prod, `make front-up`.
+
 Retirer le runner se fait a la main, depuis les parametres du depot : `terraform destroy` ne le
 desinscrit pas.