fix(backend): repare ce que la CI a trouve sur les tests de derive

Deux causes distinctes, toutes deux invisibles sans base.

`creer_lecture` ne posait pas `consumption_kwh` : l'override etait ignore en silence, la colonne
restait nulle, et la jointure de derive, qui ecarte les lectures sans mesure, ne trouvait donc
aucune paire. Le helper accepte desormais ce champ, nul par defaut, ce qui ne change rien pour
les dix fichiers qui l'utilisent deja.

`test_the_operator_rank_opens_nothing_more_than_the_reader_rank` figeait l'egalite des deux rangs
en annoncant, dans son propre commentaire, qu'il devait sonner « le jour ou une route d'operateur
arrive ». Ce jour est arrive avec `GET /monitoring/drift`. Le test compare maintenant chaque
route a ce que `ROLE_MINIMUM` lui reserve : il continue d'attraper une route d'operateur ajoutee
sans etre classee, et attrape en plus une garde d'operateur posee par erreur sur une route de
lecture.

apps/backend/tests/api/test_matrice_acces.py

@@ -227,24 +227,26 @@ async def test_a_real_token_reaches_exactly_the_routes_of_its_rank(
     assert ecarts == []
 
 
-# Contrainte : `operateur` n'ouvre aujourd'hui aucune route de plus que `lecteur`, faute d'écriture
-# métier dans l'API. Figer l'égalité rend la régression visible le jour où une route d'opérateur
-# arrive sans que `ROLE_MINIMUM` soit mis à jour.
+# Contrainte : les deux rangs ne se séparent que sur les routes que `ROLE_MINIMUM` réserve à
+# `operateur`. Une route d'opérateur ajoutée sans être classée fait diverger les statuts sans
+# qu'aucune entrée ne l'annonce, et une garde d'opérateur posée par erreur sur une route de
+# lecture fait diverger ce qui devait rester identique.
 @pytest.mark.integration
-async def test_the_operator_rank_opens_nothing_more_than_the_reader_rank(
+async def test_the_operator_rank_diverges_from_the_reader_rank_only_where_declared(
     comptes_par_role: dict[Role, str], client: AsyncClient
 ) -> None:
     lecteur = await authentifie(client, comptes_par_role[Role.LECTEUR])
     operateur = await authentifie(client, comptes_par_role[Role.OPERATEUR])
-    divergences: list[tuple[str, str]] = []
+    ecarts: list[tuple[str, str]] = []
 
-    for methode, chemin in ROLE_MINIMUM:
+    for (methode, chemin), minimum in ROLE_MINIMUM.items():
         cote_lecteur = await appelle(client, methode, chemin, headers=lecteur)
         cote_operateur = await appelle(client, methode, chemin, headers=operateur)
-        if cote_lecteur.status_code != cote_operateur.status_code:
-            divergences.append((methode, chemin))
+        diverge = cote_lecteur.status_code != cote_operateur.status_code
+        if diverge is not (minimum is Role.OPERATEUR):
+            ecarts.append((methode, chemin))
 
-    assert divergences == []
+    assert ecarts == []
 
 
 # Piège : `/auth/logout-all` prend un `CurrentPrincipalDep` nu, donc elle échappe au gate