feat(backend): initialisation du projet FastAPI

Structure en couches api / services / repositories / models, sens de
dependance unique, une session SQLAlchemy async injectee par dependance.

- Python 3.14, dependances gerees par uv et verrouillees dans uv.lock
- FastAPI expose par une factory : aucune configuration lue a l'import,
  ce qui rend tests et migrations independants de l'environnement
- Settings Pydantic, APP_SECRET_KEY et DATABASE_URL sans valeur par defaut
- Sondes /health/live et /health/ready, metriques Prometheus sur /metrics
- Lint et format ruff, mypy strict, pytest avec couverture
- Alembic branche sur DATABASE_URL et non sur alembic.ini
- Image Docker multi-stage, utilisateur non root, sonde de sante integree

apps/backend/app/db/session.py

@@ -0,0 +1,33 @@
+from collections.abc import AsyncIterator
+from functools import lru_cache
+
+from sqlalchemy.ext.asyncio import (
+    AsyncEngine,
+    AsyncSession,
+    async_sessionmaker,
+    create_async_engine,
+)
+
+from app.core.config import get_settings
+
+
+@lru_cache
+def get_engine() -> AsyncEngine:
+    settings = get_settings()
+    return create_async_engine(
+        settings.database_url,
+        echo=settings.debug,
+        pool_pre_ping=True,
+        pool_size=settings.database_pool_size,
+        max_overflow=settings.database_max_overflow,
+    )
+
+
+@lru_cache
+def get_session_factory() -> async_sessionmaker[AsyncSession]:
+    return async_sessionmaker(get_engine(), class_=AsyncSession, expire_on_commit=False)
+
+
+async def get_session() -> AsyncIterator[AsyncSession]:
+    async with get_session_factory()() as session:
+        yield session