refactor(frontend): modernise la mise en page du tableau de bord

- ligne d'état « Actualisé à HH:mm:ss · N sites suivis » avec un point animé,
  figé sous prefers-reduced-motion
- indicateurs en cartes : libellé en capitales, grand nombre en chiffres
  tabulaires, filet supérieur, ombre au survol ; la barre de charge moyenne
  passe au jaune à 70 % et au rouge à 90 %, avec un texte d'aide
- grille à deux colonnes : graphique de charge et prévisions à gauche, flux
  d'alertes en colonne collante à droite, une colonne sous 900 px
- prévisions présentées en tableau (site, prévision, échéance, lien détail)
- liens de navigation de l'en-tête restylés en pastilles, par SCSS seulement :
  le bloc HTML de navigation est inchangé octet pour octet
- styles de tableau sortis dans _tables.scss (.ev-table, .ev-table-card), la
  liste des sites les adopte au lieu de sa copie locale

apps/frontend/src/styles.scss

@@ -2,6 +2,7 @@
 @use 'styles/forms';
 @use 'styles/auth-page';
 @use 'styles/links';
+@use 'styles/tables';
 
 body {
   margin: 0;