feat(backend): expose GET /api/v1/sensors/status pour l'issue #32

Dérive l'état de santé de 5 capteurs par site et un statut overall depuis
la dernière lecture (data_quality, null_reasons, nullité des colonnes),
sur le gabarit d'agrégation de StatsService. Route réservée au rôle admin.

apps/backend/app/schemas/sensor.py

@@ -0,0 +1,42 @@
+from datetime import datetime
+from typing import Literal
+
+from pydantic import BaseModel, ConfigDict, Field
+
+
+class SensorDiagnosticResponse(BaseModel):
+    model_config = ConfigDict(from_attributes=True)
+
+    status: Literal["ok", "failing"]
+    since: datetime | None = Field(
+        description=(
+            "Horodatage de la dernière lecture reçue pour ce site. Ce n'est pas le début de la "
+            "panne : l'historique ne permet pas de le dater sans requête supplémentaire."
+        )
+    )
+
+
+class SiteSensorsResponse(BaseModel):
+    model_config = ConfigDict(from_attributes=True)
+
+    consumption: SensorDiagnosticResponse
+    electrical: SensorDiagnosticResponse
+    temperature: SensorDiagnosticResponse
+    humidity: SensorDiagnosticResponse
+    network: SensorDiagnosticResponse
+
+
+class SiteSensorStatusResponse(BaseModel):
+    model_config = ConfigDict(from_attributes=True)
+
+    site_id: str
+    site_name: str
+    sensors: SiteSensorsResponse
+    overall: Literal["ok", "degraded", "critical"]
+
+
+class SensorStatusResponse(BaseModel):
+    model_config = ConfigDict(from_attributes=True)
+
+    timestamp: datetime
+    sites: list[SiteSensorStatusResponse]