fix(frontend,backend): traite la revue de phyri0s sur la PR #93

Corrige les 10 points de la revue du systeme de design : garde-fou de
route explicite pour /docs, /redoc et /static, ton distinct pour les
alertes critical vs high, flex-shrink sur le bon element du badge,
mutualisation du bloc ev-card dans _auth-page.scss, bouton de
deconnexion migre vers ev-button (nouvel input fullWidth), tokens
manquants (--color-danger-hover, --color-warning-text,
--color-text-inverse, --color-critical), test de synchronisation des
deux copies du logo, openapi_avec_logo qui enveloppe application.openapi
au lieu de le reimplementer, doc du frontend et index mis a jour, et
suppression du CSS mort .form-error.

apps/frontend/src/styles/_tokens.scss

@@ -20,8 +20,12 @@
   --color-warning: #f9a825;
   --color-warning-bg: #fef9e7;
   --color-danger: #dc2626;
+  --color-danger-hover: #b91c1c;
   --color-danger-bg: #fef2f2;
   --color-danger-border: #fecaca;
+  --color-critical: #b91c1c;
+  --color-warning-text: #92400e;
+  --color-text-inverse: #ffffff;
 
   // Typo, rayons, ombre
   --font-family: 'Segoe UI', system-ui, sans-serif;