fix(backend): corrige la syntaxe du bloc except de la sonde de disponibilite

`except SQLAlchemyError, OSError:` est de la syntaxe Python 2. Le module
health.py ne s'importait pas, ce qui cassait make dev, make test,
make typecheck et alembic.

apps/backend/app/api/v1/endpoints/health.py

@@ -24,7 +24,7 @@ async def liveness(settings: SettingsDep) -> LivenessStatus:
 async def readiness(session: SessionDep) -> ReadinessStatus:
     try:
         await session.execute(text("SELECT 1"))
-    except SQLAlchemyError, OSError:
+    except (SQLAlchemyError, OSError):
         logger.exception("Base de donnees injoignable")
         raise HTTPException(
             status_code=status.HTTP_503_SERVICE_UNAVAILABLE,