feat(frontend): design système - tokens, composants ui et restylage des pages

Centralise les couleurs/rayons/espacements dispersés en dur dans chaque page
(login, change-password, dashboard) en tokens CSS partagés, ajoute un petit
set de composants standalone réutilisables (ev-button, ev-card, ev-alert,
ev-badge) et intègre le logo EnerVision en en-tête des pages ainsi que dans
Swagger/ReDoc côté backend.

Refs #91

apps/frontend/src/app/shared/components/ui/button/button.ts

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+import { Component, input } from '@angular/core';
+
+export type ButtonVariant = 'primary' | 'secondary' | 'danger';
+
+@Component({
+  selector: 'ev-button',
+  standalone: true,
+  templateUrl: './button.html',
+  styleUrl: './button.scss',
+})
+export class Button {
+  variant = input<ButtonVariant>('primary');
+  type = input<'button' | 'submit'>('button');
+  disabled = input(false);
+}