fix(deploy): passe la prod sur prod.enervision-g3.dynv6.net

dynv6 sert mal un TXT _acme-challenge à la racine de la zone : l'API ne
le liste ni ne le supprime, et un seul de ses trois serveurs le renvoie.
Le défi DNS-01 de la prod échouait donc à chaque essai, alors que rec. et
dev. passaient. La prod rejoint ses voisines en sous-domaine, ce qui aligne
aussi les trois noms sur les environnements.

- provision-host.sh : hôte prod.$DOMAINE, enregistrement A prod publié.
- Makefile : --dnssleep 90, le temps que les trois serveurs de dynv6
  servent le TXT avant la validation multi-réseaux de Let's Encrypt.
- deploy.yml, ADR 0018, 10-infra.md, infra/README.md, Terraform.

infra/terraform/environments/vm-eni/variables.tf

@@ -45,7 +45,7 @@ variable "depot_url" {
 
 variable "domaine" {
   type        = string
-  description = "Zone dynv6 de la prod, rec. et dev. en sous-domaines (ADR 0018). Son jeton doit se trouver dans <racine>/dns.token sur la machine : provision-host.sh y fait pointer la zone et ses deux sous-domaines vers la machine."
+  description = "Zone dynv6 des trois environnements, prod., rec. et dev. en sous-domaines (ADR 0018). Son jeton doit se trouver dans <racine>/dns.token sur la machine : provision-host.sh y fait pointer la zone et ses trois sous-domaines vers la machine."
   default     = "enervision-g3.dynv6.net"
 }