feat(backend): authentifie par mot de passe et refuse les routes par défaut

Connexion, lecture du compte connecté, RBAC à trois rôles ordonnés et
limitation de débit à fenêtre glissante. Ajoute `login_attempt`, le
compteur de la limitation, et `audit_log`, en ajout seul.

Trois ordres d'exécution portent la sécurité de ce commit, et chacun a
son test :

- les compteurs sont lus AVANT le hachage Argon2, sinon chaque requête
  rejetée coûterait quand même 17 ms et 19 Mio, et la protection serait
  l'amplificateur de déni de service qu'elle doit empêcher ;
- un haché leurre est vérifié quand l'adresse est inconnue, sinon l'écart
  entre 2 ms et 17 ms est un oracle d'existence de compte ;
- la tentative échouée est validée en base avant que l'erreur ne soit
  levée, `get_session()` ne validant pas de lui-même.

Pas de verrouillage de compte : il suffirait de cinq requêtes pour mettre
un administrateur dehors, et il ne fait rien contre le bourrage
d'identifiants horizontal. Trois seuils le remplacent, dont un par couple
(identifiant, IP) qui garantit qu'un attaquant ne peut pas empêcher la
victime de se connecter depuis sa propre adresse.

`audit_log` est en ajout seul au niveau de PostgreSQL, par deux
déclencheurs. Le second n'est pas redondant : TRUNCATE ne passe pas par
les déclencheurs de ligne.

`test_route_protection.py` interroge réellement chaque route sans jeton.
Rendre une route publique impose donc de modifier une liste dans un
fichier de test, ce qui se voit en revue.

Le gestionnaire de 422 arrive ici et non plus tard : la réponse par
défaut de FastAPI contient la valeur rejetée, donc le mot de passe. Le
test qui le prouve serait rouge sans lui.

apps/backend/app/models/audit_log.py

@@ -0,0 +1,64 @@
+# Pourquoi : `actor_id` ne porte volontairement aucune clé étrangère. Une contrainte
+# `ON DELETE SET NULL` déclencherait un UPDATE que le déclencheur d'ajout seul refuserait, donc
+# la suppression d'un compte échouerait ; une contrainte `NO ACTION` interdirait toute
+# suppression. `actor_email` et `actor_role` sont dénormalisés pour la même raison : le journal
+# dit ce qui était vrai au moment de l'acte, pas ce qui est vrai aujourd'hui.
+
+import uuid
+from datetime import datetime
+from enum import StrEnum
+from typing import Any
+
+from sqlalchemy import BigInteger, CheckConstraint, DateTime, Identity, Index, Text, func
+from sqlalchemy.dialects.postgresql import INET, JSONB
+from sqlalchemy.dialects.postgresql import UUID as PG_UUID
+from sqlalchemy.orm import Mapped, mapped_column
+
+from app.db.base import Base
+
+
+class AuditOutcome(StrEnum):
+    SUCCES = "success"
+    ECHEC = "failure"
+
+
+class AuditAction(StrEnum):
+    COMPTE_CREE = "user.created"
+    COMPTE_ROLE_CHANGE = "user.role_changed"
+    COMPTE_DESACTIVE = "user.disabled"
+    COMPTE_ACTIVE = "user.enabled"
+    COMPTE_MOT_DE_PASSE_REINITIALISE = "user.password_reset_by_admin"
+    COMPTE_MOT_DE_PASSE_CHANGE = "user.password_changed"
+    REFRESH_REUTILISE = "auth.refresh_reuse_detected"
+    SESSIONS_REVOQUEES = "auth.all_sessions_revoked"
+    LIMITE_PAR_IDENTIFIANT = "auth.identifier_throttled"
+    ADMIN_AMORCE = "bootstrap.admin_created"
+
+
+ISSUES_AUTORISEES = ", ".join(f"'{issue.value}'" for issue in AuditOutcome)
+
+
+class AuditLog(Base):
+    __tablename__ = "audit_log"
+    __table_args__ = (
+        CheckConstraint(f"outcome in ({ISSUES_AUTORISEES})", name="ck_audit_log_outcome"),
+        Index("ix_audit_log_date", "occurred_at"),
+        Index("ix_audit_log_action_date", "action", "occurred_at"),
+    )
+
+    id: Mapped[int] = mapped_column(BigInteger, Identity(always=True), primary_key=True)
+    occurred_at: Mapped[datetime] = mapped_column(
+        DateTime(timezone=True), nullable=False, server_default=func.now()
+    )
+    actor_id: Mapped[uuid.UUID | None] = mapped_column(PG_UUID(as_uuid=True), nullable=True)
+    actor_email: Mapped[str | None] = mapped_column(Text, nullable=True)
+    actor_role: Mapped[str | None] = mapped_column(Text, nullable=True)
+    action: Mapped[str] = mapped_column(Text, nullable=False)
+    target_type: Mapped[str | None] = mapped_column(Text, nullable=True)
+    target_id: Mapped[str | None] = mapped_column(Text, nullable=True)
+    outcome: Mapped[str] = mapped_column(Text, nullable=False)
+    client_ip: Mapped[str | None] = mapped_column(INET, nullable=True)
+    user_agent: Mapped[str | None] = mapped_column(Text, nullable=True)
+    detail: Mapped[dict[str, Any]] = mapped_column(
+        JSONB, nullable=False, server_default=func.jsonb_build_object()
+    )