feat(desktop): logo de fenêtre, homepage vitrine, licence MIT ; attache release idempotente

- Fenêtre principale : icône explicite (resolveIconPath partagé dans paths.ts,
  réutilisé par le tray) pour afficher le logo Arboretum en fenêtre/barre des
  tâches au lieu de l'icône Electron générique.
- package.json desktop : homepage -> https://git-arboretum.com (la vitrine, plus
  le dépôt Gitea) et champ license: MIT. Copyright daté avec le nom dans
  electron-builder.yml. Licence MIT + author aussi au package.json racine.
- desktop-release.yml : attache des assets idempotente (supprime l'asset de même
  nom avant ré-upload) pour que le dernier build gagne sur un re-run.

packages/desktop/package.json

@@ -3,7 +3,8 @@
   "private": true,
   "version": "0.1.0",
   "description": "Arboretum desktop app: Electron shell that runs the daemon and shows its web UI",
-  "homepage": "https://git.lidge.fr/johanleroy/arboretum",
+  "homepage": "https://git-arboretum.com",
+  "license": "MIT",
   "author": {
     "name": "Johan LEROY",
     "email": "contact@johanleroy.fr"