feat: clean install (Gitea en dur, scan off) + durcissement sécurité entreprise

Gitea
- lien « Code source » hardcodé (REPO_SOURCE_URL) vers le dépôt, toujours visible
- retrait complet du réglage configurable (api.ts, route+store settings, SettingsView, i18n, help, tests)

Découverte des dépôts
- aucune racine de scan par défaut → pas de scan au premier démarrage (clean install)
- corrige la découverte des dépôts à l'INTÉRIEUR d'une racine qui est elle-même un repo
  (depth 0 = conteneur de scan, on descend ; depth > 0 = feuille)

Sécurité « enterprise-deployable »
- en-têtes HTTP durcis (CSP, X-Frame-Options, nosniff, Referrer-Policy, HSTS conditionnel, no-store API), header Server retiré
- permissions DB 0o600 / dossier de données 0o700 ; error handler sanitisé ; garde Content-Type sur les mutations
- chiffrement au repos AES-256-GCM des secrets (server_secret, clé privée VAPID) via SecretBox
- journal d'audit (migration #7) + endpoint /audit-logs + RGPD export/effacement + UI Réglages
- SECURITY.md, docs/ENTERPRISE_DEPLOYMENT.md, sections README EN/FR, SBOM CycloneDX en CI

CI
- pack-smoke packe depuis le contexte du package (cd packages/server) au lieu de « npm pack -w » :
  corrige l'embarquement de @arboretum/shared dans le tarball

Purge des données personnelles du dépôt public
- suppression de spikes/s4-discovery/result.json, reformulation du VERDICT
- chemin de test générique, anonymisation des 5 fixtures de dialogues

packages/server/src/auth/service.ts

@@ -1,5 +1,7 @@
 import { createHash, createHmac, randomBytes, randomUUID, timingSafeEqual } from 'node:crypto';
 import { type Db, getSetting, setSetting } from '../db/index.js';
+import type { SecretBox } from '../core/secret-box.js';
+import { recordAudit } from '../core/audit-log.js';
 
 const COOKIE_NAME = 'arb_session';
 const COOKIE_TTL_MS = 30 * 24 * 3600 * 1000;
@@ -12,11 +14,21 @@ export interface AuthContext {
 export class AuthService {
   private readonly secret: Buffer;
 
-  constructor(private readonly db: Db) {
-    let secretHex = getSetting(db, 'server_secret');
-    if (!secretHex) {
+  constructor(
+    private readonly db: Db,
+    box?: SecretBox,
+  ) {
+    // server_secret chiffré au repos quand un SecretBox est fourni (prod). Migration douce :
+    // une valeur en clair pré-existante est re-chiffrée à la lecture.
+    const stored = getSetting(db, 'server_secret');
+    let secretHex: string;
+    if (!stored) {
       secretHex = randomBytes(32).toString('hex');
-      setSetting(db, 'server_secret', secretHex);
+      setSetting(db, 'server_secret', box ? box.encrypt(secretHex) : secretHex);
+      recordAudit(db, { actor: 'system', action: 'secret.generate', resourceId: 'server_secret' });
+    } else {
+      secretHex = box ? box.decrypt(stored) : stored;
+      if (box && !box.isEncrypted(stored)) setSetting(db, 'server_secret', box.encrypt(secretHex));
     }
     this.secret = Buffer.from(secretHex, 'hex');
   }