feat: clean install (Gitea en dur, scan off) + durcissement sécurité entreprise

Gitea
- lien « Code source » hardcodé (REPO_SOURCE_URL) vers le dépôt, toujours visible
- retrait complet du réglage configurable (api.ts, route+store settings, SettingsView, i18n, help, tests)

Découverte des dépôts
- aucune racine de scan par défaut → pas de scan au premier démarrage (clean install)
- corrige la découverte des dépôts à l'INTÉRIEUR d'une racine qui est elle-même un repo
  (depth 0 = conteneur de scan, on descend ; depth > 0 = feuille)

Sécurité « enterprise-deployable »
- en-têtes HTTP durcis (CSP, X-Frame-Options, nosniff, Referrer-Policy, HSTS conditionnel, no-store API), header Server retiré
- permissions DB 0o600 / dossier de données 0o700 ; error handler sanitisé ; garde Content-Type sur les mutations
- chiffrement au repos AES-256-GCM des secrets (server_secret, clé privée VAPID) via SecretBox
- journal d'audit (migration #7) + endpoint /audit-logs + RGPD export/effacement + UI Réglages
- SECURITY.md, docs/ENTERPRISE_DEPLOYMENT.md, sections README EN/FR, SBOM CycloneDX en CI

CI
- pack-smoke packe depuis le contexte du package (cd packages/server) au lieu de « npm pack -w » :
  corrige l'embarquement de @arboretum/shared dans le tarball

Purge des données personnelles du dépôt public
- suppression de spikes/s4-discovery/result.json, reformulation du VERDICT
- chemin de test générique, anonymisation des 5 fixtures de dialogues

packages/server/src/routes/settings.ts

@@ -4,8 +4,9 @@
 import type { FastifyInstance } from 'fastify';
 import type { ServerInfo, SettingsResponse, UpdateSettingsRequest } from '@arboretum/shared';
 import type { Config } from '../config.js';
-import { type Db, getSetting, setSetting } from '../db/index.js';
+import { type Db, setSetting } from '../db/index.js';
 import type { PushService } from '../core/push-service.js';
+import { recordAudit } from '../core/audit-log.js';
 import {
   SCAN_INTERVAL_KEY,
   SCAN_ROOTS_KEY,
@@ -15,23 +16,7 @@ import {
   readScanRoots,
 } from '../core/scan-settings.js';
 
-// Clés de `settings` modifiables via l'API (allow-list stricte). Les secrets ne figurent JAMAIS ici.
-const GITEA_URL_KEY = 'gitea_url';
-
-/** Valide/normalise une URL Gitea : http(s) uniquement (anti-XSS sur le href de l'icône). */
-function normalizeGiteaUrl(raw: string): string | null {
-  const trimmed = raw.trim();
-  if (trimmed === '') return null;
-  let url: URL;
-  try {
-    url = new URL(trimmed);
-  } catch {
-    return null;
-  }
-  if (url.protocol !== 'http:' && url.protocol !== 'https:') return null;
-  return url.toString();
-}
-
+// Réglages modifiables via l'API (allow-list stricte). Les secrets ne figurent JAMAIS ici.
 export function registerSettingsRoutes(
   app: FastifyInstance,
   db: Db,
@@ -39,8 +24,6 @@ export function registerSettingsRoutes(
   serverVersion: string,
   push: PushService,
 ): void {
-  // '' (effacé) est normalisé en null côté réponse.
-  const readGiteaUrl = (): string | null => getSetting(db, GITEA_URL_KEY) || null;
   const serverInfo = (): ServerInfo => ({
     version: serverVersion,
     port: config.port,
@@ -52,7 +35,6 @@ export function registerSettingsRoutes(
   });
   const snapshot = (): SettingsResponse => ({
     settings: {
-      giteaUrl: readGiteaUrl(),
       scanRoots: readScanRoots(db),
       scanIntervalMin: readScanIntervalMin(db),
     },
@@ -63,20 +45,6 @@ export function registerSettingsRoutes(
 
   app.patch('/api/v1/settings', async (req, reply) => {
     const body = (req.body as Partial<UpdateSettingsRequest> | null) ?? {};
-    if ('giteaUrl' in body) {
-      const v = body.giteaUrl;
-      if (v === null || v === '') {
-        setSetting(db, GITEA_URL_KEY, ''); // effacement
-      } else if (typeof v === 'string') {
-        const normalized = normalizeGiteaUrl(v);
-        if (!normalized) {
-          return reply.status(400).send({ error: { code: 'BAD_REQUEST', message: 'giteaUrl must be a valid http(s) URL' } });
-        }
-        setSetting(db, GITEA_URL_KEY, normalized);
-      } else {
-        return reply.status(400).send({ error: { code: 'BAD_REQUEST', message: 'giteaUrl must be a string or null' } });
-      }
-    }
     if ('scanRoots' in body) {
       const roots = normalizeScanRoots(body.scanRoots);
       if (!roots) {
@@ -91,6 +59,11 @@ export function registerSettingsRoutes(
       }
       setSetting(db, SCAN_INTERVAL_KEY, String(interval));
     }
+    recordAudit(db, {
+      actor: req.authContext?.tokenId ?? 'unknown',
+      action: 'settings.update',
+      details: { keys: Object.keys(body) },
+    });
     return reply.send(snapshot());
   });
 }