chore(typo): retire tous les tirets cadratins/demi-cadratins + garde CI

Remplace les 547 tirets cadratins (U+2014) et demi-cadratins (U+2013) des fichiers versionnés par la ponctuation contextuelle adaptée (point médian, deux-points, virgule, parenthèses ; tiret simple pour les plages), sur 122 fichiers (appli, vitrine, doc, tests, workflows, scripts).

Ajoute le job CI « lint-dashes » (git grep -P) qui échoue si un tiret cadratin/demi-cadratin réapparaît, hors logo binaire et captures brutes du terminal (fidélité des fixtures de détection de dialogue).

.gitea/workflows/vscode-release.yml

@@ -46,7 +46,7 @@ jobs:
           name: vsix
           path: packages/vscode/*.vsix
       # Best-effort : attache le VSIX à la release Gitea du tag (crée la release si absente).
-      # Réutilise le secret NPM_TOKEN (même token Gitea que la publication du daemon — droits
+      # Réutilise le secret NPM_TOKEN (même token Gitea que la publication du daemon, droits
       # repository suffisants pour l'API release). Sans lui, l'étape est ignorée sans faire échouer
       # le job (continue-on-error) ; le VSIX reste disponible en artefact.
       - name: Attach VSIX to Gitea release
@@ -55,7 +55,7 @@ jobs:
           RELEASE_TOKEN: ${{ secrets.NPM_TOKEN }}
         run: |
           if [ -z "$RELEASE_TOKEN" ]; then
-            echo "::notice::NPM_TOKEN absent — VSIX disponible en artefact uniquement."
+            echo "::notice::NPM_TOKEN absent : VSIX disponible en artefact uniquement."
             exit 0
           fi
           api="${GITHUB_SERVER_URL}/api/v1/repos/${GITHUB_REPOSITORY}"