chore(typo): retire tous les tirets cadratins/demi-cadratins + garde CI

Remplace les 547 tirets cadratins (U+2014) et demi-cadratins (U+2013) des fichiers versionnés par la ponctuation contextuelle adaptée (point médian, deux-points, virgule, parenthèses ; tiret simple pour les plages), sur 122 fichiers (appli, vitrine, doc, tests, workflows, scripts).

Ajoute le job CI « lint-dashes » (git grep -P) qui échoue si un tiret cadratin/demi-cadratin réapparaît, hors logo binaire et captures brutes du terminal (fidélité des fixtures de détection de dialogue).

packages/server/src/core/claude-launcher.ts

@@ -49,7 +49,7 @@ function isExecutable(path: string): boolean {
 
 /**
  * Résout le binaire `claude`. Si `configuredPath` est fourni (réglage UI), il est utilisé tel quel
- * — validé exécutable, message clair sinon — et JAMAIS mis en cache (modifiable à chaud). Sinon :
+ * (validé exécutable, message clair sinon) et JAMAIS mis en cache (modifiable à chaud). Sinon :
  * `which claude`, mis en cache. Un service systemd/launchd démarre avec un PATH minimal sans
  * ~/.local/bin → `which claude` y échoue ; d'où le réglage de chemin explicite (et le PATH figé par
  * `arboretum install`).
@@ -93,7 +93,7 @@ export function buildSpawnSpec(opts: SpawnOptions): SpawnSpec {
   }
   const args: string[] = [];
   if (opts.resume) {
-    // `--resume` doit toujours s'exécuter dans le cwd d'origine (garanti par l'appelant — spike S1).
+    // `--resume` doit toujours s'exécuter dans le cwd d'origine (garanti par l'appelant, spike S1).
     args.push('--resume', opts.resume.claudeSessionId);
     if (opts.resume.fork) args.push('--fork-session');
   }