chore(typo): retire tous les tirets cadratins/demi-cadratins + garde CI

Remplace les 547 tirets cadratins (U+2014) et demi-cadratins (U+2013) des fichiers versionnés par la ponctuation contextuelle adaptée (point médian, deux-points, virgule, parenthèses ; tiret simple pour les plages), sur 122 fichiers (appli, vitrine, doc, tests, workflows, scripts).

Ajoute le job CI « lint-dashes » (git grep -P) qui échoue si un tiret cadratin/demi-cadratin réapparaît, hors logo binaire et captures brutes du terminal (fidélité des fixtures de détection de dialogue).

packages/server/src/core/git.ts

@@ -199,7 +199,7 @@ export async function branchExists(repoPath: string, branch: string): Promise<{
   return { local, remote };
 }
 
-/** Branches locales + suivies de `origin` (noms courts) + branche par défaut — pour un sélecteur de base. */
+/** Branches locales + suivies de `origin` (noms courts) + branche par défaut : pour un sélecteur de base. */
 export async function listBranches(repoPath: string): Promise<{ local: string[]; remote: string[]; default: string | null }> {
   const local: string[] = [];
   const remote: string[] = [];
@@ -476,7 +476,7 @@ export async function fetchRemote(worktreePath: string): Promise<void> {
   await git(worktreePath, ['fetch', '--all', '--prune'], GIT_PUSH_TIMEOUT_MS);
 }
 
-/** `git pull` — `ff-only` par défaut (jamais de merge surprise) ; `rebase` optionnel. */
+/** `git pull` : `ff-only` par défaut (jamais de merge surprise) ; `rebase` optionnel. */
 export async function pull(worktreePath: string, mode: 'ff-only' | 'rebase' = 'ff-only'): Promise<void> {
   const args = mode === 'rebase' ? ['-c', 'rebase.autoStash=false', 'pull', '--rebase'] : ['pull', '--ff-only'];
   await git(worktreePath, args, GIT_PUSH_TIMEOUT_MS);
@@ -532,7 +532,7 @@ async function resolveStartPoint(repoPath: string, baseRef?: string): Promise<st
 /**
  * Crée un worktree en résolvant la branche selon `mode` (voir `WorktreeBranchMode`). Renvoie l'action
  * effective. En mode `auto`, on choisit checkout / suivi-remote / création selon l'existence réelle de
- * la branche — indispensable pour les groupes hétérogènes (branche présente dans certains dépôts seulement).
+ * la branche : indispensable pour les groupes hétérogènes (branche présente dans certains dépôts seulement).
  */
 export async function addWorktree(
   repoPath: string,
@@ -583,7 +583,7 @@ export async function push(repoPath: string): Promise<void> {
 }
 
 /**
- * Crée/bascule une branche dans le checkout (worktree) en `repoPath` — utilisé pour démarrer une
+ * Crée/bascule une branche dans le checkout (worktree) en `repoPath` : utilisé pour démarrer une
  * session sur la branche principale sans worktree dédié. `create` → `git switch -c <branch>` (échoue
  * si la branche existe) ; sinon `git switch <branch>` (branche existante). Pas de `--` : l'argument
  * est une réf (pas un pathspec) et le nom est déjà filtré en amont par `isValidBranchName` (anti-flag).
@@ -610,13 +610,13 @@ const GIT_CLONE_TIMEOUT_MS = 10 * 60_000; // 10 min : un clone réseau peut êtr
 
 export interface CloneProgress {
   phase: string;
-  /** pourcentage 0–100 si git le rapporte, sinon null. */
+  /** pourcentage 0-100 si git le rapporte, sinon null. */
   percent: number | null;
 }
 
 /**
  * Clone un dépôt via `git clone --progress` (P12). `spawn` (et non execFile) pour streamer la
- * progression depuis stderr. `env` éphémère (cf. withGitAuth) porte l'auth — JAMAIS dans l'URL.
+ * progression depuis stderr. `env` éphémère (cf. withGitAuth) porte l'auth : JAMAIS dans l'URL.
  * `--` sépare l'URL/dest des options. L'appelant valide `dest` (sous scanRoots, non existant).
  */
 export function cloneRepo(opts: {