chore(typo): retire tous les tirets cadratins/demi-cadratins + garde CI

Remplace les 547 tirets cadratins (U+2014) et demi-cadratins (U+2013) des fichiers versionnés par la ponctuation contextuelle adaptée (point médian, deux-points, virgule, parenthèses ; tiret simple pour les plages), sur 122 fichiers (appli, vitrine, doc, tests, workflows, scripts).

Ajoute le job CI « lint-dashes » (git grep -P) qui échoue si un tiret cadratin/demi-cadratin réapparaît, hors logo binaire et captures brutes du terminal (fidélité des fixtures de détection de dialogue).

packages/server/src/ws/gateway.ts

@@ -67,7 +67,7 @@ export function registerWsGateway(
     const onSessionExit = (e: { sessionId: string; exitCode: number | null; signal: number | null }): void => {
       if (subscribedSessions) send({ type: 'session_exit', ...e });
     };
-    // P10 — une session managée vient d'être archivée (auto par ancienneté ou manuellement).
+    // P10 · une session managée vient d'être archivée (auto par ancienneté ou manuellement).
     const onSessionArchived = (e: { id: string; archivedAt: string }): void => {
       if (subscribedSessions) send({ type: 'session_archived', sessionId: e.id });
     };
@@ -93,15 +93,15 @@ export function registerWsGateway(
     const onGroupRemoved = (groupId: string): void => {
       if (subscribedGroups) send({ type: 'group_removed', groupId });
     };
-    // P11 — un réglage a changé : relayé aux connexions abonnées au topic 'settings'.
+    // P11 · un réglage a changé : relayé aux connexions abonnées au topic 'settings'.
     const onSettingsUpdate = (settings: SettingsBroadcast): void => {
       if (subscribedSettings) send({ type: 'settings_update', settings });
     };
-    // P12 — progression d'un clone : relayée aux abonnés du topic 'clones'.
+    // P12 · progression d'un clone : relayée aux abonnés du topic 'clones'.
     const onCloneUpdate = (operation: CloneOperation): void => {
       if (subscribedClones) send({ type: 'clone_update', operation });
     };
-    // P7 — détail d'un worktree modifié : poussé UNIQUEMENT si cette connexion le regarde.
+    // P7 · détail d'un worktree modifié : poussé UNIQUEMENT si cette connexion le regarde.
     const onWorktreeChanges = (e: { repoId: string; path: string }): void => {
       if (watched.has(watchKey(e.repoId, e.path))) send({ type: 'worktree_changes', ...e });
     };