chore(typo): retire tous les tirets cadratins/demi-cadratins + garde CI

Remplace les 547 tirets cadratins (U+2014) et demi-cadratins (U+2013) des fichiers versionnés par la ponctuation contextuelle adaptée (point médian, deux-points, virgule, parenthèses ; tiret simple pour les plages), sur 122 fichiers (appli, vitrine, doc, tests, workflows, scripts).

Ajoute le job CI « lint-dashes » (git grep -P) qui échoue si un tiret cadratin/demi-cadratin réapparaît, hors logo binaire et captures brutes du terminal (fidélité des fixtures de détection de dialogue).

packages/vscode/package.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "name": "git-arboretum",
   "displayName": "Arboretum",
-  "description": "Pilot your git worktrees and Claude Code sessions from VS Code — native terminals, live tree, waiting alerts.",
+  "description": "Pilot your git worktrees and Claude Code sessions from VS Code: native terminals, live tree, waiting alerts.",
   "version": "0.2.0",
   "private": true,
   "publisher": "johanleroy",