chore(typo): retire tous les tirets cadratins/demi-cadratins + garde CI

Remplace les 547 tirets cadratins (U+2014) et demi-cadratins (U+2013) des fichiers versionnés par la ponctuation contextuelle adaptée (point médian, deux-points, virgule, parenthèses ; tiret simple pour les plages), sur 122 fichiers (appli, vitrine, doc, tests, workflows, scripts).

Ajoute le job CI « lint-dashes » (git grep -P) qui échoue si un tiret cadratin/demi-cadratin réapparaît, hors logo binaire et captures brutes du terminal (fidélité des fixtures de détection de dialogue).

packages/web/src/components/TerminalView.vue

@@ -65,7 +65,7 @@ onMounted(async () => {
   try {
     const { WebglAddon } = await import('@xterm/addon-webgl');
     const webgl = new WebglAddon();
-    // perte de contexte GPU : on dispose (retour au renderer DOM) PUIS on repeint — sinon l'écran
+    // perte de contexte GPU : on dispose (retour au renderer DOM) PUIS on repeint, sinon l'écran
     // reste figé sur le dernier rendu WebGL jusqu'à la prochaine interaction (« texte qui ne s'affiche
     // que si ça bouge »).
     webgl.onContextLoss(() => {
@@ -132,7 +132,7 @@ onMounted(async () => {
   resizeObserver = new ResizeObserver(refit);
   resizeObserver.observe(container.value);
   // Re-révélation RÉELLE du conteneur : cellule de grille démontée/remontée (maximize↔grille), scroll
-  // hors/dans le viewport, ou navigation SPA — autant de cas que `visibilitychange` (onglet only) ne
+  // hors/dans le viewport, ou navigation SPA : autant de cas que `visibilitychange` (onglet only) ne
   // couvre PAS. Au retour visible, on repeint (le rendu était gelé hors-écran) ET on flushe l'ACK pour
   // sortir d'une éventuelle pause serveur (le callback de xterm.write était throttlé tant que caché).
   intersectionObserver = new IntersectionObserver((entries) => {