chore(typo): retire tous les tirets cadratins/demi-cadratins + garde CI

Remplace les 547 tirets cadratins (U+2014) et demi-cadratins (U+2013) des fichiers versionnés par la ponctuation contextuelle adaptée (point médian, deux-points, virgule, parenthèses ; tiret simple pour les plages), sur 122 fichiers (appli, vitrine, doc, tests, workflows, scripts).

Ajoute le job CI « lint-dashes » (git grep -P) qui échoue si un tiret cadratin/demi-cadratin réapparaît, hors logo binaire et captures brutes du terminal (fidélité des fixtures de détection de dialogue).

spikes/s1-resume/harness.mjs

@@ -1,4 +1,4 @@
-// Spike S1 — harnais commun : spawn de claude dans un PTY + observation registre/JSONL
+// Spike S1 · harnais commun : spawn de claude dans un PTY + observation registre/JSONL
 import ptyMod from '@homebridge/node-pty-prebuilt-multiarch';
 import { readdirSync, readFileSync, existsSync, mkdirSync, appendFileSync, statSync } from 'node:fs';
 import { join } from 'node:path';
@@ -58,7 +58,7 @@ export class ClaudeSession {
       if (v) { log(`${this.label}: ${desc}`, { afterMs: Date.now() - t0 }); return v; }
       await sleep(everyMs);
     }
-    log(`${this.label}: TIMEOUT — ${desc}`, { timeoutMs, screenTail: this.tail(600) });
+    log(`${this.label}: TIMEOUT : ${desc}`, { timeoutMs, screenTail: this.tail(600) });
     throw new Error(`timeout: ${this.label} ${desc}`);
   }
   // Démarrage : gère le trust dialog (précède l'inscription au registre) puis attend le registre.