refonte: portfolio statique Astro (design moderne développeur)

- Remplace l'ancien Astro hybrid + admin par un site one-page statique (sortie static)
- Thème clair/sombre sans flash, contenu typé (src/data/content.ts), zéro admin
- Icônes simple-icons (SVG monochrome), polices auto-hébergées (RGPD)
- SEO complet : canonical, Open Graph, Twitter Card, JSON-LD Person, robots.txt, sitemap.xml, image OG 1200x630
- CI Gitea de déploiement FTPS vers Plesk (.gitea/workflows/prod.yml)

src/components/Interests.astro

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+import Icon from "./Icon.astro";
+import { interests } from "../data/content";
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+<section class="section container" id="interets">
+  <div class="reveal" style="margin-bottom:32px;">
+    <div class="eyebrow">05 / à-côté</div>
+    <h2 class="h2">Centres d'intérêt</h2>
+  </div>
+  <div class="reveal interests">
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+      <div class="interest">
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+    ))}
+  </div>
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