feat(backend): verse le contrat OpenAPI au dépôt et le garde honnête

`make openapi` écrit apps/backend/openapi.json, et un test compare le fichier
versionné au schéma généré. Une route qui change son contrat public le montre
donc dans la diff d'une pull request, et une PR qui oublie de régénérer échoue
en CI : le fichier vit sous apps/backend, que le filtre de chemins de
backend.yml couvre.

Le schéma exporté ne lit ni le .env du poste ni les variables APP_ : tout ce
qui l'atteint est posé par settings_du_contrat(), sans quoi le fichier
changerait de machine en machine.

main() réclamait un mot de passe avant de lire la commande. Le branchement
passe devant, sinon l'export serait resté bloqué sur getpass.

Makefile

@@ -2,7 +2,7 @@ BACKEND := apps/backend
 
 .DEFAULT_GOAL := help
 .PHONY: help install dev lint format typecheck test test-cov test-integration check \
-        docker-build db-up db-down db-reset db-logs db-psql migrate bootstrap-admin
+        openapi docker-build db-up db-down db-reset db-logs db-psql migrate bootstrap-admin
 
 help: ## Liste les cibles disponibles
 	@grep -E '^[a-zA-Z_-]+:.*?## .*$$' $(MAKEFILE_LIST) | awk 'BEGIN {FS = ":.*?## "}; {printf "  \033[36m%-16s\033[0m %s\n", $$1, $$2}'
@@ -34,6 +34,9 @@ test-integration: ## Exécute les tests exigeant une base joignable
 
 check: lint typecheck test ## Chaîne de vérification complète
 
+openapi: ## Régénère apps/backend/openapi.json depuis les routes déclarées
+	cd $(BACKEND) && uv run python -m app.cli export-openapi
+
 docker-build: ## Construit l'image du backend
 	docker build -t enervision-backend:local $(BACKEND)